Chef Market - Episodio 58 – Pollo al estragón y Rosti de papa. Compota de frutos rojos a la hierba Luisa

En este episodio de Chef Market aprenderemos a preparar tres platillos sumamente deliciosos. Primero, conoceremos el paso a paso de una compota acompañada de helado, luego, Christian Bravo nos mostrará los secretos para hacer el mejor pollo en salsa de estragón y, finalmente, aprenderemos a hacer unas deliciosas papas al Rosti. ¡Aquí te dejamos los ingredientes para prepararlos! Pollo Glaseado en mermelada de ají y kion y Rosti de Papa 1 pechuga de pollo 1 naranja gengibre 1/4 tz de mermelada de ají Culantro 1 ají limo picado Rosti 100 gr de Papa Amarilla 100 gr mantequilla clarificada Infusión de frutos rojos con helado de vainilla 200gr agua 200gr azúcar Hojas de hierba buena Helado de vainilla 400 gr de frutos rojos

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21/04/2015