Chef Market - Episodio 74 – Ñoquis en salsa huancaína. Chilcano Sprits.

Estamos cerca de fiestas patrias, y por eso, en este episodio de Chef Market, Christian Bravo nos enseñará a preparar dos buenísimas recetas en homenaje al Perú. Por una parte, unos Ñoquis en salsa huancaína, y luego un Chilcano Sprits para acompañar. Aquí te mostramos los ingredientes. Ñoquis 7 Ajíes amarillo Queso fresco 200 g Leche fresca 2 tz 1 Cebolla blanca Queso Parmesano 200 g Picaña Angus 2 Tomates 2 Ajíes amarillos Sillao Vinagre Cilantro Pisco Chilcano Sprits 2 oz Pisco Quebranta ½ oz Aperol 1 oz zumo de naranja 1 dash de zumo de limón 2 dash de lime bitters Completar con Ginger Ale Decorar zest de naranja

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21/04/2015